تیترهای جالب

با هم ترشی انبه زعفرانی درست کنیم

[ad_1]

با هم ترشی انبه زعفرانی درست کنیم

مجموعه : آموزش انواع ترشیجات و مربا
با هم ترشی انبه زعفرانی درست کنیم

با هم ترشی انبه زعفرانی درست کنیم 

روش تهیه ترشی انبه را با زعفران برایتان داریم که میتوانید به راحتی در خانه درست کنید و از مزه مفید آن لذت کامل ببرید. این ترشی بندری در جنوب ایران خیلی محبوبه و در استان هاي دیگه هم طرفدار چندان داره! یه ترشی تند و شیرین با مزه زعفرون.

 

مواد لازم:

انبه ۵ کیلوگرم
نمک به میزان لازم
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
کشمش ۱ مشت
سرکه ۲ لیوان
شکر یک و نیم پیمانه
سیر ۸ حبه
فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۱ استکان

 

حاضر کردن مواد برای تهیه ترشی انبه زعفرانی:

1. از انبه هاي نرسیده بهره گیری کنید.

 

2. انبه‌ها رو پوست بگیرید و به شکل و سایز مد نظر خرد کنید.

 

3. سیرها رو پوست گرفته و خرد کنید.

 

طرز تهیه:

به تکه هاي انبه کمی نمک و زردچوبه بزنید و برای یک روز زیر نور آفتاب بذارید.کشمش‌ها رو به همراه سرکه و شکر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بجوشونید. انبه‌ها رو اضافه کنید و بذارید چند قل بزنه. بعد سیر و در پایان زعفران رو اضافه کنید. قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.

 

فلفل قرمز, سیاه دانه و تخم گشنیز رو در ماهیتابه اي که از گذشته داغ شده بریزید, بعد از چند دقیقه که عطر ادویه همه ي جا رو پر می کنه, این ترکیب رو هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

 

ترشی رو در شیشه تمیز و خشک بریزید و درب اون رو محکم ببندید. ترشی بعد از ۳ هفته نگه داری در دمای اتاق حاضر می شه.

 

 

[ad_2]

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code

بستن